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发布时间: 2018-05-31 10:37:20   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:

本网讯(餐饮公司:解国森、王彤报道)继首都机场米其林大厨系列推广活动后,首都机场同好餐饮商圈再出真情服务新举措。5月30日下午,由首都机场股份公司与餐饮公司联合主办的首都机场“国门真情美食季”主题系列活动,在首都机场3号航站楼星阳舫餐厅拉开帷幕。首都机场集团公司总法律顾问、工会主席马正,首都机场股份公司总经理韩志亮,北京市工商行政管理局首都机场工商分局副局长范铁根,首都机场海关副局长孙继伦等领导出席活动。来自同好商圈50余个餐饮品牌的专业厨师团队进行了现场技能比拼。

活动组委会通过认真分析商圈餐饮品类、业态和机场旅客消费习惯,制定了细致周密的活动方案,将海选产品分为三个项目(东方美食、西方美食、冷热饮品)和两类产品(金牌菜和经典菜),并结合比赛方式及流程,研究制定菜品评判细则。通知一经发布,立即得到商圈各餐饮品牌的积极响应,纷纷选派专业厨师团队参赛,共报送46款东方美食、22款西方美食和22款冷热饮品。

为了体现公平、公正、公开的原则,全面考验选手综合能力,活动采用现场操作评判和作品品鉴相结合的方式,并邀请到三位国际知名厨师和股份公司相关部门领导担任评委。根据厨师现场操作的规范性,操作台面的卫生整洁性,菜品的口味、造型、质感、营养卫生等维度进行综合点评和打分,按照比分由高到低排序,评选出金牌菜和经典菜共60道。活动中还穿插了冰激凌煎饼、咖啡蛋糕盘画、花式调酒秀、健身舞蹈秀等才艺展示。

海选活动评选出的60款餐饮品分布在首都机场的各个区域,6月1日—6月23日期间,旅客朋友们凡消费任意一款臻选菜品,便可享受立减5元的优惠福利(数量有限,赠完为止),让您在旅途中享受业态丰富、美味地道的美食的同时,也能感受到首都机场餐饮人的真情匠心。

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