餐饮公司完成穆斯林旅客朝觐出港保障

本网讯（餐饮公司：王彤报道）7月27日至7月29日，由首都机场出发的2018年穆斯林旅客朝觐包机分四个班次相继出港。为确保朝觐旅客能够享用安全放心、优质美味的清真饭菜，餐饮公司高度重视，从岗位安排、采购细节、食品加工、人员培训等环节出发，提前部署，周密安排，圆满完成今年朝觐旅客出港保障工作。

餐饮公司提前组建朝觐保障工作办公室，有序开展保障工作。根据朝觐航班分布情况，制定保障工作通知，提示清真餐厅做好服务保障；梳理首都机场三座航站楼内三家清真餐厅的人员编制，确保各店面后厨均为清真人员；从源头对进货渠道进行监控，食品原材料采购环节严格进行“清真”方面的索票索证，同时保证清真食品加工、销售等设备及场所专人专管专用；建立值班制度，保障期间要求清真员工全部停休，管理人员必须在现场，T3清真餐厅24小时营业，T1、T2清真餐厅根据航班情况延长营业时间；开展清真服务人员专业化培训，加强员工服务意识教育，杜绝顾客投诉；除现场制作的食品外，还要求各清真店面采购一定量的定型包装食品，满足朝觐旅客多样化的用餐需求，保证为朝觐旅客提供满意的餐饮服务。

餐饮公司认真贯彻“民族宗教政策无小事”的保障指导精神与工作部署，在多年为朝觐旅客提供服务的过程中不断积累经验并创新工作方法，确保流程更加合理，保障更加高效，不负众望、不辱使命，努力为广大穆斯林旅客提供更加周到、满意的机场餐饮真情服务，确保2018年朝觐保障工作顺利完成。