本网讯（餐饮公司：张欣瑶报道）为了有效阻断新冠病毒通过进口冷链食品传播的途径，严格落实国家、民航局、地方政府和集团公司工作要求，餐饮公司立即开展落实进口冷链食品疫情防控相关工部署。

落实主体责任，全面排查进货原料。餐饮公司积极落实机场海关、地方政府等部门工作部署，加强进口冷链食品管理，组织同好商圈各店面开展进口冷链食品的“全链条”排查工作，细致梳理食品原料索证索票材料、查证供货来源与产品检测报告，严把原料质量关。

系统识别风险，严格执行消杀措施。餐饮公司要求同好商圈各店面针对装卸、运输、存储、转运、分发等各环节开展风险识别，识别途径区域、运输工具、食品包装、贮存工具的疫情风险，并按照《冷链食品及存储运输环节的预防性消毒》相关标准进行消杀，确保消杀到位。

加强旅客防控，开展环境检测工作。7月16日，餐饮公司联系北京市卫健委公布的具备核酸检测能力的机构对北京两场商圈店面的食品贮藏湿冷环境、加工制作、成品出餐、旅客就餐等区域进行环境检测工作，共完成100个点位的采样，检测结果均为阴性。

此外，餐饮公司严格要求各分公司协调属地专业机构对进口冷链食品的存储区域和处理加工区域进行环境监测，后续将建立环境监测机制，定期开展环境采样和检测，确保相关区域安全。