大兴航食采购部不断推动精细化管理

本网讯（大兴航食：杨敬、贾东升报道）2021年以来，大兴航食采购部一直以降本增效为己任，不断推动精细化管理，严格遵循公司“规范、专业、高效、创新”的管理理念，紧紧围绕疫情防控零失误的目标，通过深化部门内部管理，针对采购工作新形势、新要求，探索出了具有部门特色的管理新模式。

强调成本管理和保障原材料安全一直是采购部工作中的重要环节，采购班组主要从以下三个方面进行了加强：供应商管理。采购班组积极落实“一手抓质量，一手抓价格”的采购原则和供应商高、中、低风险分类管理思路，采用各种方式引进新户，在签订每份采购合同时，对每一个品种、每一个规格对照合同基价进行对比、和预算成本费用对比、和行业对比，综合考虑物资的性能、结构及使用指标，最终选取性价比高、信誉好、有实力的供应商。工作思路和方式。在疫情防控常态化的新形势下，采购班组尽全力控制采购成本，采用各种谈判技巧与供应商沟通，一分一厘地和供应商谈判。通过持续对市场进行调查并开发新供应商，扩大原材料比价范围，关注各种原材料信息、行情动态，根据市场调查及市场行情分析提前掌握动态，以寻求在货源充足的前提下控制成本。采购流程与生产安全。在产品寻源环节，采购部要求供应商提供齐备的资质报告，如营业执照、食品经营许可、产品检测报告等。对于重要原材料的新厂家采取验厂工作，考察厂家生产加工环境、仓储条件等，保证生产安全。

规范化库房管理也是采购部长期工作中的重要环节，有效核对、控制原材料保质期、批次、产品信息等出入库，避免原材料因过期等原因造成的损失，切实保障公司财产及原材料食品安全，库房班组从以下三个方面进行了加强:严把原材料出入库，保障原材料从到货至出货全过程的安全高效运行。根据公司要求，库房班组各个岗位职责明确、环环相扣，保洁人员对部分产品的外包装进行消杀；品控人员进行冷链产品测温及验收所有到货原材料的产品质量，监督管理原材料供应商现场操作；收货管理员根据ERP订单对产品信息进行核对，系统入库管理，保证账实相符；库房管理员按照ERP系统的入库信息及产品特性分库码放各类货物，并根据生产需要，逐一核实产品信息无误后进行出货。筑牢先进先出原则，做好原材料食品安全保障工作。采购部库房班组严格根据库房分区和标识，分批次对货物进行码放，同款产品生产日期越早摆放前端，方便出库。根据需求部门下达的出库领料单，逐一核对产品信息，保证产品信息无误，并根据生产日期及批次进行优先出库。持续实行双库运行，通过不断加强库房管理，完善库房管理制度，不断提高库房工作效率与安全。通过ERP操作系统，合理优化公司库房和外租库出入库流程、保质期预警、库存标准、数据录入，持续推动库房规范化管理与安全。

面对疫情防控形势，大兴航食采购部始终高度保持疫情防控姿态，根据集团公司及公司的指示，持续进行员工及供应商排查、管控和防护，对原材料产地进行排查，并及时与相关部门沟通，做好原材料等保障工作，全面落实防控责任，坚定不移落实好疫情防控工作，严守公司“五条安全底线”，不懈怠，不放松。