本网讯（餐饮公司：刘子茜报道）在首都机场有这么一群人，他们没有上防疫一线，却温暖着所有奋斗在疫情防控一线的人，他们被医护人员称为防疫一线的“炊事班”，朱玉伟是这个“炊事班”的班长。

“咱们再快一点，早到几分钟饭菜能更热乎！”餐饮公司商户管理部西区管理模块助理朱玉伟一手扶着装满餐食的餐车，对一起给医护人员送餐的伙伴说道，脚步也越来越快。这是三个月前的一幕，也是朱玉伟第三次为航站楼新冠疫苗加强针接种点的医护人员及相关保障人员送去“爱心保障餐”。在做好商圈督察工作的同时，朱玉伟变身医护人员和两集中保障人员的“炊事班”班长，积极与商圈保障店面沟通协商备料供餐。

疫情防控的守“胃”者

配送保障餐对饮食保障的时效、质量和安全都提出更高要求：既要食材安全，还要味道好，不仅要“供得上”，也要“吃得下”。朱玉伟对保障餐单营养成分和口味风格如数家珍，哪些是优质蛋白，高温天气下承装食物需要注意什么，有哪些常走的配餐路线，这些细节已深深地印在了他的脑海里。为确保每一位医护及相关保障人员都能吃上健康热乎的餐食，朱玉伟从协调人员、研发餐单、确认食材，到检查食品的索证索票、核酸检测证明、食品留样、配送工具消毒、协调送餐等等，每一个环节他都亲自把关。

面对保障人群中的少数民族工作人员，朱玉伟仔细叮嘱备餐团队定制个性化餐品，既要高质量供餐，还要有人性化服务。为此，他的手机24小时一直保持开机状态，以便对接保障需求或问题，每次接听电话他都以饱满的状态为他人纾困解忧。在他的努力下，餐饮公司保障餐的口碑备受好评，并持续保持“零事故”的良好成绩。

商圈监察的有心人

朱玉伟作为一线机场商圈监察人员，他不断加强自身专业素养，提高发现隐患、整改落实、跟踪验证的能力。在2021年一系列重大保障活动中，累计开展巡视检查95次，联合外单位检查11次，发现了14项典型隐患问题，对于隐患频出的突出店面，严格按照安全隐患整改“三个不”原则跟踪闭环、逐一落实。保障期间他以机场为家，坚守在航站楼内，与机场运控等多部门保持及时沟通联系。他还根据品牌特性开展差异化监察，持续进行安全风险识别、隐患排查治理工作，做到精准监管、差异监管、追根溯源、心中有数，为打赢疫情防控工作阻击战提供坚强保障，着力实现餐饮公司疫情防控“四个零”。

责任落实的带头人

朱玉伟的老家在华北沂蒙山脚下的临沂，这个红色革命根据地流传着红色的基因，凝聚着奋进的伟力，也给予他宽厚坚韧的优良品格。他作为啄木鸟班组的小组长，推进三基建设，带动班组成员落实安全岗位责任，包干到组，持续强化店面的安全网格化责任，做到安全隐患零容忍。他始终把岗位职责内化于心，外化于行，对自身岗位职责有高度责任感，积极参加集团、公司、部门组织的各项培训，在2021年第一季度他获得首都机场安全管理委员会颁发的“国门真英雄”称号。

长年累月的商圈巡视和勘察，让他日均运动步数轻松超过一万五千步，他说：“我们二级监察队伍的定位就是‘电子眼’，这个眼睛转得不勤，怎么能保障商圈安全呢？”把大事落实落细，把难事干成干好，朱玉伟以担当彰显初心，不负韶华，一往无前。