餐饮公司商圈经验共享，优化台账管理基础

本网讯（餐饮公司：史田报道）3月28日，餐饮公司大兴分公司以“规范台账管理，夯实基础工作”为主题，组织召开了结对共建专题调研会，并为2021年度安全服务评比、案例建设等活动中的获奖店面颁奖。餐饮公司副总经理许微、大兴分公司负责人以及商圈店面负责人代表参会。

会上，好利来、小大董、星巴克和味千拉面作为优秀店面代表，分别围绕“制定计划-开展培训-月度考核”的台账管理办法、“店长带领班组、区经交叉互查”的台账管理模式、网格化台账分配方法和“分类标识、提高台账管理效率”进行分享，为商圈台账管理优化提供了优秀的实践经验。

许微对商圈优秀店面的班组建设管理经验给予肯定，并对大兴分公司后续在商圈班组管理方面的优化提升工作提出了要求。一是要重视培养商圈优秀管理队伍，做好台账管理基础工作，夯实店面安全基础；二是要深入理解“安全是民航业的生命线”这一认识，结合近期安全形势，认真梳理各店面在消防、空防、食品、运行等安全方面的工作落实情况，切实消除安全隐患，全面筑牢商圈安全生产防线，引领大兴分公司同好商圈持续安全发展。

大兴分公司结合结合前期的现场走访和调研结果，通报了下一阶段商圈班组管理优化举措。大兴分公司表示，将对商圈店面现有内容相近的表单进行分类、合并，以逻辑清晰、内容详尽、高效记录、便捷追溯为准则，形成涵盖管理台账、制度台账、培训台账和执勤手册四大类别的新台账管理体系。新的台账管理体系试行方案将于4月公布，并在结对班组中选定试点班组进行为期一个月的试行。试运行期间，大兴分公司将实时跟进台账使用情况，并及时收集班组使用意见，在进一步对试行方案进行优化、完善后，面向全商圈投入使用。