天津机场餐饮商圈开展夏季食品安全专项检查

本网讯（餐饮公司：董广利报道）近日，首都机场餐饮公司天津分公司开展夏季食品安全专项检查行动，全力抓好商圈食品安全各项工作。

高度重视，压实责任。天津机场餐饮商圈各店做好旅客服务工作的同时，重点关注食品原材料情况，提高食品原材料巡查频次，做好“不漏一处，不落一物”的自查工作。避免出现因人员疏忽而产生食品安全危害等情况。按照安全网格化管理模式，明确责任人，专人专管，完善台账登记。天津机场餐饮商圈巡视员从实际情况出发，明确检查重点，对检查发现的问题实行从发现问题到落实整改的全流程跟踪模式，形成闭环监管。

强化指导，采取措施。首都机场餐饮公司天津分公司检查小组开展商圈食品安全宣教，提示员工在夏季天气炎热下应注意食品安全，建立健全食品安全作风长效机制，强化各岗位员工及安全从业人员安全作风养成。店面食品安全管理人员，需加强对员工的培训与考核。

后续，餐饮公司将不定期对商圈各店面餐饮从业人员进行线上线下培训指导，提高餐饮从业人员的食品安全意识和业务能力，确保不发生食品安全类事件，保障商圈平稳安全运行。