餐饮公司有序推进大兴机场国际区域店面恢复运行

本网讯（餐饮公司：王彤报道）近日，大兴机场宣布将于1月17日正式恢复大兴机场国际及地区客运航线。餐饮公司大兴分公司迅速响应，周密部署，目前各项筹备工作正在高效有序推进。

迅速响应 扎实部署

“复航保障我们筹备了这么久，箭在弦上，务必提高政治站位，统一思想行动；务必把握轻重缓急，有序推进落实；务必畅通内外联络，强化信息汇总；务必做到现场验证，确保各项工作落地落实。”1月6日，大兴分公司总经理杨海平在复航保障专题会上进行再动员、再部署，传达了大兴机场国际复航商业服务保障动员会上的具体安排，明确提出“四个务必”工作要求。

早在2022年12月底，大兴分公司便成立“大兴机场国际区域店面恢复运行筹备工作组”，由分公司负责人牵头，着手推进前期筹备工作，并于12月30日完成国际区域餐饮店面现场踏勘。期间，工作组坚持问题导向，对国际区域店面情况进行了全面检查、细致梳理。同时，围绕人员、物资、设备、环境、系统五大运行要素，细化分解工作要点，梳理形成覆盖方案制定、施工验收、开业演练、要素准备等关键关节的共计40项工作任务清单。

求真务实 稳中求细

为切实检验首批恢复运营的麦当劳、无敌家两家国际区域餐饮店面准备情况，1月10日，大兴分公司组织开展国际区域店面运营保障综合演练，通过设置店面模拟运营、物流配送、商业系统测试三项科目，全面检验店面开业筹备情况。其中，店面模拟运营科目中设置了开闭店检查、外籍旅客服务、模拟餐食制作以及现场督导检查等环节，重点验证两家店面运营筹备及旅客服务情况；物流配送科目中设置店面下单、物资配送以及货物交接等三个环节，检验物流人员对物流路径的熟悉程度，验证空防安全意识；商业系统测试科目中设置了旅客线上点餐、付款、退款、发票开具等环节，旨在检验网络系统的可靠性、员工对商业系统的熟悉度。演练期间，店面运营正常，信息流转畅通，为国际复航做好了充足准备。

此外，考虑国际航班特殊性，大兴分公司细致分析国际航班旅客特点，针对性制定英语服务强化、伴手礼产品介绍等服务培训计划，以满足旅客服务需求。

据悉，目前大兴机场国际区域共规划餐饮店面10家，大兴分公司将根据恢复运行航班量及客流量，坚持优中选优，分阶段、分批次稳步开放运营店面，在为旅客提供优质就餐服务的同时，最大程度降低国际航班客流低位时期下的经营成本。

以帮带管 真情服务

为高效落实国际店面复开工作，大兴分公司充分发挥前期店面筹建经验，各模块按照分工对店面复开进行专业指导，督察责任到店对接各项开业准备工作，确保信息高效传达，有效执行。

在帮扶过程中，大兴分公司坚持“以帮带管、服务商户”理念，各级管理人员深入调研，及时解决店面经营困难。其中，科学预测经营情况，为店面给出开店建议；沟通协调大兴机场相关部门，在人员招聘、租金优惠等方面，给予店面政策与资源支持，在严格落实食品安全与三同对标基础上，尝试采取兴先送服务、国内品牌店面帮扶等措施，最大程度丰富产品售卖形式，减轻国际区域新开店面经营压力，全力帮扶店面开展各项筹备工作。

2023年春运保障工作已经开启，餐饮公司大兴分公司将抓牢航班恢复来带的商圈发展机遇期，高质量落实国际区域店面开业筹备工作，确保第一批店面如期顺利开业，以优质服务迎接国内外旅客到来。