自2013年入职首都机场餐饮公司黑龙江分公司以来，王午光始终脚踏实地、爱岗敬业、刻苦钻研，不断提高业务水平。十年间，王午光多次参加国家级和黑龙江省组织的烹饪技能比赛，荣获多项奖项，其中2021年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”，并当选黑龙江省龙菜协会副秘书长。

细致认真 履职尽责勇担当

2019年保障食堂成立之初，王午光从装修到正式运行几乎日日“泡”在施工现场，有时甚至连续几日都顾不上回家，专注推进施工进度，做好现场安全监管，确保食堂如期运营。作为保障食堂厨师长，他更是第一个出现在现场，与订餐人加强沟通，做好保障流程安排、餐品烹饪，多次受到好评。

新冠肺炎疫情期间，王午光积极学习分公司疫情防控方案、新冠疫情应急处置预案、员工应知应会手册及新冠肺炎疫情防控工作指导手册，反复钻研，形成疫情期间专项检查单，督促各岗位员工严格落实员工防护及消杀措施，织密疫情防控网，为疫情防控工作作出了积极贡献。同时，王午光加强向员工宣贯疫情防控工作部署，确保全员知悉，提升全员防护意识。

严管厚爱 安全为先善作为

王午光积极发挥“传帮带”作用，不仅指导好员工烹饪技能，还将“安全隐患零容忍”的理念融入工作全程。他时刻牢记以制度为基础，自觉加强规章制度学习，安全为先，严在细节、严在平时、严在事件发生之前，及时发现、制止员工违章行为，将严管全面融入人员健康、原材料索证索票、食品加工贮存各环节、环境卫生、疫情消杀、消防巡视、刀工具管理等关键点，牢牢守住安全底线。

他严格做好开闭店管理，根据员工倒班安排、检查清单，提前确定好检查责任人，确保责任划分清晰，提高工作效率。同时，深入开展技能培训、燃气突发事故应急处置演练等，提高关键岗位员工的快速反应能力和处置工作能力。他还组织员工观看燃气安全事故警示教育片，警醒全员深刻汲取事故教训，增强安全意识和防范能力，正确规范使用燃气。

事业没有停歇的驿站，责任没有避风的港湾，作为一名基层管理者，王午光常说：“我们要争当‘防风险、守安全’的行动冲锋兵，勇做安全知识传播者，做好舌尖守卫者。”他坚定理想信念，演绎不悔青春，用实际行动诠释了青春的含义，践行了勇于担当、敢于创新、锐意进取的奉献精神，在平凡的工作岗位上发光发热。

（作者：周杰 单位：餐饮公司）