本网讯（餐饮公司：郭海山、陈钰琦报道）为做好航班换季安全服务保障，首都机场餐饮商圈针对秋冬换季、气温逐渐降低的运行特点，结合历年冬季运行保障经验，从设施设备、人员思想、就餐服务、隐患排查等方面着手，确保首都机场餐饮商圈安全、平稳，更好地为旅客营造舒适、安全的就餐环境。

压实安全责任，旅客用餐更安心

保障旅客就餐安全是首都机场餐饮商圈服务保障的重要一环。针对换季特点，首都机场餐饮商圈进行安全风险提示和安全监督检查，同时，各店面全力做好环境消杀、餐具消毒等日常安全管理工作，营造良好的就餐环境，让旅客用餐更安心。

首都机场餐饮商圈做好重点设备的维护检查，组织店面开展设备换季维护工作，店面管理人员全程监督维保人员开展设备维护保养，留存维护过程中的各类记录，并加强设备设施重点部位的检查力度。其次，对店面四害防治效果进行动态监控，环境温度逐渐降低会导致蟑螂、蚊蝇等四害向潮湿温暖的室内转移，店面动态调整消杀频次，全方位清除卫生死角。同时，组织店面员工开展安全专项排查，不放过风险苗头、不容忍违章操作。

此外，为提升员工的应急处置能力，商圈组织店面按计划学习各类应急处置预案，丰富员工知识储备。在日常巡视检查过程中，商圈监察组通过员工岗位抽测访谈、模拟场景的形式，对安全应知应会、应急处置措施等进行考核，结合考核情况梳理管理短板，开展针对性的安全“再教育、再培训、再提升”。

提升服务质效，真情服务暖人心

航季航班变化与旅客出行息息相关。为更好地满足旅客出行需求，首都机场餐饮商圈对店面易发生的服务风险点及问题回复流程进行详细梳理，一是提示店面加强对餐食的温控管理，做好动态调整，满足旅客多元化用餐需求。二是更新制定店面常见场景下标准回复话术，提升员工服务话术规范性。三是通过“服务桌贴”线上收集旅客建议，截止目前共计收集50余条旅客就餐建议，商户管理部每周进行归纳总结，提供一对一整改帮扶，旅客就餐建议均得到有效处理。

与此同时，为让旅客拥有最佳的就餐体验，商圈组织店面对全员进行《机场餐饮服务》培训及考核，推进标准规范有效落地。发放餐饮公司印制的《机场餐饮服务标准工作手册》，指导店面规范执行，提升员工的服务意识及沟通技巧。

首都机场餐饮商圈将坚持把安全运行摆在首位，强化员工规范管理，提升旅客真情服务质效，严把安全关、服务关，为旅客营造温馨、安全的就餐环境。