本网讯（大兴航食：杨帆报道）春华、夏荣、秋收、冬藏四时更替，四季流转。转眼间2024年夏航季已悄然来临，本次航班换季，大兴航食根据往年换季保障经验，结合换季后航班运行特点，多措并举、认真部署致力于全面提升餐食品质和服务质量，确保换季工作顺利进行。为航司带来专业的保障服务，为旅客带来优质的用餐体验。

2024年夏秋季换季沟通会

大兴航食召开组织召开2024年夏秋季换季沟通会，会上经营管理部针对本次换季涉及的各航司航班执行情况，对比分析历年换季数据，汇总各项关键指标，逐项核对配餐计划，按航线维护ERP配送系统。生产部、航机部结合经营管理部的数据，各自梳理制定了2024年夏秋季航班换季餐食生产方案及保障方案。

安全质量部与运维部协同开展航班换季前安全大检查工作。全力做好原材料品控验收、空防、消防及内保、工具使用管理、食品安全检查等工作，有效筑牢安全生产防护网，为航班换季提供有力保障。

在原材料供货方面，采购部与相关部门、供应商形成三方联动机制，与需求部门对换餐计划进行沟通、探讨，通过多种途径采购最优质原材料；待原料到货后，对原材料批次、规格等信息，确保原材料准确无误，做好安全生产环节的第一道关口；库房工作人员认真做好原材料库存盘点工作，确保原材料账实相符，并按照提货单据按时出库，切实做好航班换季期间生产运行的物资保障工作。

生产部按照新航季配餐标准要求，在确保食品卫生安全的同时，根据餐食的品相、口感、满意度，在食材选购、烹饪方法，制作工艺上不断研制创新菜品，改进和提高餐食水准，让新航季配餐品质更上新台阶。

航机部密切关注换季航班动态，积极对接航司信息。调度室与经营管理部紧密合作，确保航班计划精准无误。针对夏秋极端天气，航机部加强应急培训，并检查保养保障车辆，保障运行安全。同时，梳理库存物资，确保储备充足。针对新增国际航班，航机部制定专项保障方案，各科室联动完善细节，为换季运行安全做好充分准备，确保航班换季平稳过渡。

2024年夏秋航季保障工作正有序推进，大兴航食将秉持着为客户提供安全而优质服务的宗旨，不断优化保障流程，为每一位客户带来安全稳定的航空配餐保障服务。同时，大兴航食也将倾力打造色香味俱佳的美食佳肴助力旅客的美好出行。