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大兴机场餐饮商圈:推动安全管理向“数字驱动”转型
发布时间:2025年03月27日

本网讯(餐饮公司:王彦回报道)为深入贯彻《首都机场集团有限公司安全治理体系与治理能力现代化(C-SMS)建设实施纲要》,餐饮公司大兴分公司(以下简称“大兴分公司”)针对大兴机场餐饮商圈安全管理的实际情况,创新性地构建了以数据为核心的“安全生产风险指标体系”,推动安全管理从“经验驱动”向“数字驱动”转型,为商圈安全治理提供了可复制的科学范本。

科学赋能:AHP方法构建风险预警模型

该体系通过融合C-SMS管理要素,涵盖了“隐患、培训、应急、事件、员工、设备”六大安全维度,构建了12项管理指标及30余个动态考察点。为确保指标体系的权威性,大兴分公司采用了层次分析法(AHP),通过专家评估、矩阵构建及一致性检验,科学地确定了指标权重,精准地聚焦了风险防控的核心环节。

此外,为了提升体系运行的可靠性和便捷性,大兴分公司利用Spyder开发了Python自动化程序,实现了各考察点数据的自动汇总统计、动态生成可视化风险热力图等功能,帮助管理者快速识别和理解风险分布,做出科学决策。

数据驱动:精准指导一线管理实践

2025年2月,该体系开始试运行。大兴分公司累计收集了78家店面,近万条安全信息和数据,初步形成了“现象—原因—对策”的穿透式分析模式。通过分析,不仅呈现了商圈表面的安全管理状态,更是挖掘到了数据背后的关联和趋势。例如,在隐患排查与治理方面,体系展现了商圈整体隐患排查的数量和整改率,还进一步分析到重复隐患占到总隐患数的47.6%,以及重复隐患发生的店面业态类型中的分布差异。

在分析的基础上,大兴分公司开展了针对性的专项整治行动。专职安全管理人员对环境卫生、消防器材遮挡等重复频率高的隐患进行了深入研究,分析造成隐患出现的各种原因,并给出改进意见。一线部门按照方案实施整治,有效地开展监督检查,着力于改进员工作业习惯,最大限度的避免隐患反复。商圈督查陆微表示:“指标体系直接定位风险点,工作方向更清晰,效率提升显著。”

据大兴分公司安全管理人员介绍,在安全管理实践中,数据驱动打破了传统经验管理的局限性,采用可视化风险热力图的形式,能让管理者迅速定位高风险区域和环节,极大地提高了安全决策的效率和准确性。这一模式有助于构建事前预防、事中监控、事后评估的全流程安全管理体系,对保障商圈安全运营意义重大。

下一步,大兴分公司将深化C-SMS体系应用,推动物联网传感器实时监控后厨风险,探索AI智能预警与数据追溯技术,构建全域安全防控网络。同时,优化商户考核激励,搭建数据共享平台,将商圈安全生产指数(SPI)纳入商户考核体系,形成“风险共担、责任共治”的协同机制;调整安全服务奖励方案,通过“安全积分制”鼓励员工参与隐患报送、参与安全管理,深化“人人都是安全员”的文化理念。

大兴分公司负责人强调:“安全管理没有终点。我们将持续探索数据应用,实现数据可追溯、责任可溯源,为大兴机场餐饮商圈高质量发展筑牢安全基石。”通过持续的数据积累以及体系应用,大兴分公司将着力构建起覆盖“风险识别—精准干预—效果评估—机制优化”的闭环安全管理体系,形成可持续优化的安全生态。