本网讯（餐饮公司：于金城报道）为进一步优化首都机场航站楼餐饮配套服务，持续规范商圈餐饮外卖运营流程、提升服务体验，近期，餐饮公司聚焦商圈外卖全流程，围绕餐食出品、包装防护、出餐衔接、配送时效、协同联动等关键环节，开展外卖服务专项优化提升工作，全面提升外卖服务质量与保障效能。

2026年上半年以来，首都机场餐饮商圈外卖业务上线门店数量稳步攀升，商圈参与配送店面增至29家，T3C登机口外卖业务参与配送店面增至10家，外卖订单量与销售额均显著提升。

严把出品关，让每份餐都经得起检验。首都机场餐饮商圈以标准化运营为抓手，开展现场督导与沟通对接工作，引导各餐饮商户严格规范出品流程、细化作业标准，稳步提升餐品出品规整度与品质稳定性。针对汤汁类餐品运输特性，指导商户优化餐品封包方式、升级打包工艺，进一步提升餐品包装密封性。

“最近下雨天比较多，为避免餐食洒出来，使用防水密封型的打包袋包装餐食。”首都机场某餐饮店面员工说道。结合夏季多雨的天气特点，首都机场餐饮商圈建立天气预警共享机制，提前部署防雨防护举措，指导商户做好餐品防水包装、骑手做好运输防护，全方位保障各类天气场景下的餐品完好度与品质。通过数字化赋能与精细化管理，推动外卖出品从“保基本”向“提品质”迈进，让旅客和员工吃得放心、吃得舒心。

打通衔接链，跑出配送加速度。首都机场餐饮商圈结合各类餐品制作工序特点，联合各餐饮商户梳理优化出餐流程，科学划定重点品类标准出餐时长，规范全流程作业节奏。紧扣60分钟全域配送服务品质目标，统筹管控全流程出餐配送环节，分别面向餐饮商户、顺丰配送团队开展专项培训，宣贯标准化出餐、高效化取餐工作要求。对重点门店建立动态跟进+线上实时沟通机制，对易超时、易延误订单重点跟踪、实时提醒，有效杜绝超时出餐、骑手空等、供需衔接脱节等问题。

一位顺丰配送员说：“高峰期取餐我们会和店面提前联系，到店就能取餐，跑一趟的时间能多送好几单。”如今，出餐、取餐、配送精准匹配、高效衔接，以高效履约能力为航站楼外卖服务提质增效提供坚实支撑。

规范服务标准，提升用餐体验。首都机场餐饮商圈进一步规范配送人员上岗管理，统一上岗着装、仪容仪表、服务礼仪，明确取餐沟通、配送告知、交付对接等服务标准，杜绝不规范服务行为。通过全方位、精细化的细节管控，航站楼外卖订单履约稳定性、服务标准化水平显著提升，让服务消费提质惠民落到实处，为旅客、员工提供更贴心、更舒心的餐饮服务体验。

下一步，餐饮公司将持续收集旅客、商户与配送人员的反馈意见，聚焦旅客用餐需求变化，动态优化外卖服务流程与保障举措，不断完善多方联动协同服务体系，切实提升航站楼外卖服务的响应速度与服务质感，把便捷贴心的餐饮服务送到每一位旅客手上，助力商圈服务品质升级。（编辑：李存功 校对：常亚娟  审核：王宁宁）