本网讯（餐饮公司：李想、田宝珠、舒鑫报道）2026年中秋、国庆双节将至，为切实做好双节保障期间的餐饮服务工作，餐饮公司按照集团部署要求，结合此次双节特点与历年保障经验，提前部署、早做准备，扎实推进各项保障工作，为出行旅客提供安心、愉悦的就餐体验。

严查细防除隐患，坚守一线护平安

安全是机场餐饮运营的红线，更是双节保障工作的重中之重。餐饮公司压紧压实责任链条，有序推进双节保障各项工作。

公司抓严现场检查，临近节前对北京两场餐饮商圈开展多轮次、全覆盖安全服务检查，同步开展隐患动态治理，围绕食品安全、证件管理、电气设备等关键环节，深入排查风险隐患，确保假期前重大隐患整改到位。

为强化各级管理人员值班值守，公司通过电话抽查、拉动测试、现场监察等形式对值班值守情况进行检查，强化协调联动与应急处置衔接，动态调整巡视频次与覆盖范围。商圈店面结合实际情况做好现场统筹调度，及时配货、补货，确保各环节运转高效顺畅。

结合双节保障期间客流特点，公司提前制定应急预案，配齐应急物资，确保突发情况能够快速响应、妥善处置。各店面加强员工安全培训，提升一线人员应急处置能力，为旅客平安出行保驾护航。

全时守候烟火气，新品爆款迎客来

近期，双节假期“请3天假休13天”的拼假攻略持续刷屏，餐饮公司紧抓此次双节假期“出游热”释放的消费潜力，多措并举做好双节保障经营工作。

双节保障期间，首都机场餐饮商圈预计共有96家门店营业，其中24小时营业门店22家，覆盖T2、T3航站楼公共区及隔离区，全方位满足旅客全时段用餐需求。商圈店面上新了10余种品牌的月饼伴手礼，茄子恰恰、亚惠美食等店面推出了特色餐品，为旅客提供更多选择。大兴机场餐饮商圈同样备足节日美食，从百年老字号到新锐人气品牌，从精致月饼礼盒到“京”味十足的伴手礼，旅客可感受到中秋团圆的浓厚节日氛围。

为回应旅客“从赶路变为感受、从打卡转为沉浸”的出行期待，餐饮公司联合股份公司持续打造独家伴手礼飞花酥，并开展快闪打卡活动，吸引旅客驻足体验，以特色单品带动商圈人气，提升消费转化。餐饮公司配合大兴机场开展2026年大侦探活动，每日百余份餐饮活动奖励搭配“珠算夺魁”“驿站传笺”等游戏趣味互动，强化商业联动，丰富旅客乘机体验。

聚焦需求优服务，品质升级暖人心

在服务方面，餐饮公司结合保障经验应对旅客客流变化，持续优化服务供给。

协同治理应对“多波峰客流”考验，商圈提前预判客流高峰频次，通过数据分析精准规划备货节奏与人员排班，实现资源的最优配置。开展服务技能培训引导旅客有序就餐，制定启动分流预案，缓解高峰期服务压力。

结合假期外籍旅客增多的特点，公司开展覆盖商圈全体员工的英语沟通技能培训，确保外籍旅客点餐、支付及航班指引等需求实现无障碍响应；同步优化餐单及服务产品供给，让远道而来的外籍游客感受到宾至如归的舒适体验。

为营造透明绿色的营商环境，公司加强双节专项服务风险排查、产品“同城同质同价”对标、现场检查工作。机场餐饮商圈做好产品备货及人员调配，确保高峰期店面响应及时、服务保障到位。

中秋、国庆假期将至，这是对北京两场餐饮商圈运行调配和产品供给的集中检验。餐饮公司将以高品质、有温度的服务保障，满足旅客多元化消费需求，助力商圈在双节期间实现客流与口碑的双丰收，营造良好节日消费氛围。。（编辑：李存功 校对：常亚娟  审核：王宁宁）