本网讯（餐饮公司：徐丹丹报道）首都机场餐饮公司自营品牌部全面落实“过紧日子”的思想自觉和行动自觉，调动各方面积极性，通过三个“精准”、三个“精细”和三个“精心”具体举措，实现首都机场餐饮公司自营业务的开源节流。

凿开利润源头提升经营收入

精准实施店面联合营销，积极推进复工复产。花漾咖啡推出“咖啡银行”概念，为机场员工提供咖啡和餐食的“优惠预存”服务，T3星阳舫及麦麦面大力拓宽驻场单位市场，推出“买赠”及优惠活动，提升顾客进店率及消费活跃度。自营店面在联合营销活动期间，销售额总体环比实现30%以上不同程度的大幅提升，累计进店人次环比平均实现50%左右的大幅提升。其中，汉堡王凸显品牌效应优势，销售额环比增加52.39%，累计进店人次环比增加79.2%。仅5月18日单日，在航站楼旅客吞吐量环比下降的情况下，店面进店人次环比增加62.22%，实现驻场员工内部消费也刺激了旅客消费，产生叠加效果。

精准落地互联网+营销模式，把握内部员工市场。一是深度挖掘驻场员工消费能力，增加与驻场员工的互动及沟通，通过微信线上平台，建立首都机场自营餐饮优惠微信群，针对机场内部员工制定相应营促销方案，每周更新员工信息；二是加强营销宣传力度，通过公司微信公众号，发布专项营销视频推文，有效提升点击量和传播效力，提升店面销售额。

精准推进会员模式业务，有力拓展消费市场。一是沟通股份公司员工就餐卡在自营店面实现刷卡消费，积累机场内部员工作为忠实消费者，建立品牌推广平台（会员推广专区），利用不断的产品更替和增值活动，扩大就餐卡的适用范围；二是推进员工会员储值卡业务，通过充值返券、会员专区、邀请办卡送好礼三种方式，提高单次创收力度、消费者忠诚度和会员消费者数量。

加强各项管理 压缩成本支出

精细调整营业时间和餐单，降低能源能耗和运营成本。一是以10天为一个精细周期，动态调整各店营业时间；二是调整餐桌数量，在保障旅客用餐距离的同时，有效降低消毒用品、防控用品等物料消耗，节省物料成本；三是调整物料储备，盘点物料库存情况，科学规划确保备货充足。四是根据就餐特点，动态调整餐单，调整为“一人食”等单人套餐等。

精细梳理全面预算管理，压缩一般性基础支出。一是支出结构安排上，压缩一般性支出，压缩人工成本、店面经营成本；二是加强预算管理，重点提升资金使用效能，在基本支出基础上，实施更全面的预算管理，加强对支出的精细化管理，做到“花钱必问效，无效必问责”。

精细推进环保型办公模式，坚持推行绿色环保理念。结合“绿色机场”要求，取消低效无效支出，把厉行节约体现在行动上，节约一滴水、一度电、一张纸，推行无纸办公、空调设温、垃圾分类，把节约环保内化为行动自觉，创建环保型办公模式。

聚焦重点领域和薄弱环节 把钱花在刀刃上

精心落实安全隐患整改工作，确保安全工作无死角。高度重视安全工作，坚决克服麻痹思想，牢固树立安全第一的理念，突出抓好重点领域、关键环节的隐患排查整改，对于发现的任何安全隐患问题，绝不放过，第一时间整改，第一时间落实，坚决做到“三个不”。

精心推进自营店面硬件条件升级，提升机场餐饮店面形象。围绕自营店面装修时间长，硬件设施老化的情况，加快推动自营店面硬件条件升级，重点从店面设计图纸、经营环境改善、服务流程优化入手，确保店面焕然一新。

精心挖掘营销和产品创新亮点，带动店面经营收入提升。依托店面产品创新升级，围绕“新业态、新思路、新突破”，精心挖掘营销和产品创新亮点、培育新市场、挖掘新客户，继续开拓联合营销，带动店面经营收入提升。

首都机场餐饮公司自营品牌部将积极稳妥推进“过紧日子”工作稳步落地，尽力而为，量力而行，该省的钱一分也不浪费，有限的资金均用到刀刃上，既保运行、保重点，更谋发展、谋创新，精准、精细、精心全方位推进开源节流。