餐饮公司联合赢商网召开餐饮品牌创始人沟通会

本网讯（餐饮公司：王彤报道）9月16日，由餐饮公司与赢商网联合主办，以“机场餐饮的觉醒年代”为主题的首次餐饮品牌沟通会顺利召开，大兴机场副总经理郝玲、餐饮公司党委书记曹晓峰、餐饮公司副总经理许微、大兴机场商业管理部总经理张琳、赢商网华北区总经理卫芃、中国百货商业协会零售场景创新专业委员会会长红建军、餐MALL咨询创始人曹新跃以及十余位知名餐饮品牌创始人出席此次活动。

此次召开餐饮品牌创始人交流会，是餐饮公司在搭建“走出去，引进来”沟通桥梁、助推优质餐饮品牌驻“兴”落地、实现企商深度合作的一次创新实践。借助交流会这一平台，可以为机场了解品牌合作意向、洞悉餐饮消费趋势提供更为高效、精准的信息反馈。

会前，与会人员前往大兴机场5层餐饮区、A指廊、D指廊三处餐饮资源较为集中区域，参观了解餐饮资源规划与商圈经营情况。多家餐饮品牌认为大兴机场资源优势明显，双方具有十分广阔的合作空间,希望借助此次交流活动，能够开展深度合作。

会上，许微对与会嘉宾的到来表示感谢，并介绍了餐饮公司和大兴机场餐饮商圈的整体情况。许微在发言中表示，大兴机场自开航以来，受到国内外广泛关注，被很多媒体、旅客誉为“舌尖上的机场”。大兴机场作为新国门，是品牌传播、价值创造的绝佳窗口，餐饮公司更致力于帮助商圈内的合约商提升品牌影响力和口碑形象，促进品牌价值转化。同时，随着越来越多的旅客对机场餐饮提出了多样化以及高性价比的需求，餐饮公司希望并乐于通过搭建沟通平台，不断吸纳优质品牌入驻，加强与各方的合作共赢，携手谱写新国门下的餐饮新篇章。

张琳从大兴机场商业布局、规划招商、同城同质同价工作落实要求等方面进行介绍。各餐饮品牌创始人围绕“餐饮品牌进入机场的机遇与困难”“机场餐饮店面经营利弊”“机场餐饮运营创新”“餐饮品牌进入机场如何实现品牌效益与经济效益最大化”等议题进行深入沟通，同时分享餐饮企业经营成功经验、交流合作意向。

自管理转型以来，餐饮公司主动对接市场需求，不断优化品牌布局，积极建立品牌库，成功引入地方传统餐饮、米其林概念餐厅、网红品牌及优质大众品牌共计120余个，商圈品牌、品类日益丰富，品牌聚合能力逐步增强，旅客认知度逐年攀升。2017年，餐饮公司启动大兴机场餐饮资源前期招商工作，依靠社会公众高关注度与机场高密度餐饮资源布局，成功吸引了全聚德、小大董、老舍茶馆等64家餐饮品牌入驻，新进品牌51家，品牌更新率高达80%，实现了品牌与品质同步升级。自2019年9月25日大兴机场开航至今，餐饮商圈累计销售额超过4.5亿元，实现三年指数型增长。同时，大兴机场的优质餐饮品牌和“同城同质同价”的餐饮体验，打破了公众对机场餐饮价格高、选择少的传统印象，引得众多媒体与旅客自发为大兴机场点赞。2020年至今，受疫情影响，机场旅客增速明显下降，餐饮品牌大规模洗牌。针对这一困境，餐饮公司持续推进资源招商，合理调整商圈租售比，坚持小批量、高频次招商策略，先后在大兴机场引进喜粤8号、小吊梨汤、霸蛮米粉、DQ冰激凌、鱼你在一起等多业态国内外知名品牌，品牌聚合度得到进一步提升。2021年9月，经过中国烹饪协会批准，餐饮公司正式成为中国烹饪协会会员单位，这意味着凭借多年来坚持为机场旅客提供优质餐饮服务，餐饮公司已得到了餐饮业内的肯定。

随着2021年第二批大兴机场餐饮资源招商工作正式启动，后续餐饮公司将与此次交流会上有合作意向的餐饮品牌进行深入洽谈，持续扩大餐饮品牌“朋友圈”，吸纳更多优质餐饮品牌进驻大兴机场，为旅客带来更为多样的餐饮选择。