寻味首都机场 尽享春日好“食”光

本网讯（餐饮公司：赵婧报道）3月将至，不仅气温渐渐回升，首都机场餐饮商圈也逐步恢复往日的热闹景象。为了给首都机场广大旅客带来安全、便捷、美好的用餐体验，餐饮公司多管齐下，在严控食品安全、提升服务品质、推动产品创新等方面做好充分准备，细致入微地守“胃”旅客出行。

安心出行　美味到“胃”

守护旅客“舌尖上的安全”，是首都机场餐饮商圈长期以来的首要任务。随着春季气温回升，食材保鲜难度逐渐加大。为确保食材新鲜、安全，餐饮公司从原材料管理和餐品制作标准化两方面入手，严控食品安全，确保旅客安心用餐。

在原材料管理上，首都机场餐饮商圈各店面动态调整原材料购置数量，严格落实购置环节索证索票、进货查验等规范化要求，并加强食材保质期管理及储存环境检测。同时，餐饮公司坚持“先进先出”原则，确保食材新鲜，给旅客呈现安全、优质的餐食。

“5号桌旅客点的面要求软一点儿，这碗硬度不行，赶紧拿回去重新做。”首都机场3号航站楼麦麦面厨师长刘波在抽查时对后厨说。众口难调调众口。在严格落实餐品制作标准化要求的基础上，首都机场餐饮商圈各店面还进一步增加了厨师长抽查频次，确保餐品更加符合旅客口味。另外，各店面进一步加强“互联网+明厨亮灶”管理，推动智慧监管赋能，为旅客提供更加安心、舒心的用餐环境。

产品创新　多样选择

为丰富广大旅客的用餐选择，首都机场餐饮商圈各店面积极推进产品创新工作，用心为旅客带来更多特色餐食、更多不同体验。麦麦面推出了包括鲜肉藕盒、白灼菜心在内的2款炸品、4款白灼及3款小菜；LAVAZZA推出了KAFA咖啡花蜜拿铁、浓醇巧克力可颂等15款甜蜜新品；花漾咖啡将推出意式比萨套餐、椰香桂花奶茶等5款餐品及饮料；汉堡王则推出了笋椒牛腩皇堡、半芒半椰双心风味派、樱花柚开气泡饮等7款季节性限定产品。

未来首都机场餐饮商圈将全力为旅客提供舌尖上的多重美味体验，让旅客在用餐过程中也能感受到春暖花开般的舒适和愉悦。

贴心服务　传递温暖

春运最后一天，正在忙碌的麦麦面迎门岗位员工赫英明看到一位带着大包小包的老人前来就餐，她赶忙快步上前接过老人手中的行李并将她引领进店。“这个是软靠垫，您靠着能更舒服一些。您先喝水休息一下，我就在旁边，需要点餐您随时叫我”。看到老人有些疲惫，赫英明赶忙拿出“爱心百宝箱”中的软靠垫并帮老人垫好，还端来一杯温水让其稍事休息。“推荐您试试云吞拉面，味道比较清淡，而且口感软烂，还可以享受我们的半价优惠”。在点餐过程中，赫英明按照老人的喜好推荐了合适的餐品，并向老人介绍了店内的适老化优惠活动。老人听后很开心，在等餐过程中主动要求与赫英明和她的同事一起拍照留念。“谢谢你们的热情服务，让我在首都机场感受到了回家般的温暖。”老人感动地说。一杯热水、一声问候，餐饮公司全体员工积极践行主动服务理念，只为给首都机场广大旅客带来宾至如归的温暖出行体验。

除美味的餐食外，首都机场餐饮商圈各店面还为旅客提供了更多延伸服务：多家店面配备服务箱，内含创可贴、指甲刀、放大镜、针线等物品，以备旅客不时之需；店面还提供用餐时间提醒服务，旅客可根据需要提前告知店面员工自己的航班信息，避免误机；针对老弱病残孕等特殊旅客群体，各店面均提供行李提拿、引导、帮扶等贴心服务，让旅客出行更便捷、更暖心。

接下来，餐饮公司将持续提升服务质量，为首都机场广大旅客提供美好、温暖的就餐体验，让旅客切实感受到“中国第一国门”服务的真诚与魅力。