作为大兴机场味千拉面团队的“领头羊”，店长杨吉利从大兴机场开航至今，一直坚守在一线管理岗位上，恪尽职守、兢兢业业，凭借认真努力和真诚服务赢得了顾客和员工的一致认可。在他的带领下，味千拉面团队先后获评了大兴机场“人文代言人”“旅促会优秀志愿者”和餐饮公司大兴分公司“真情餐饮人”“金牌安全卫士”等多项荣誉。

真情服务 牢记心间

“您好，请问是味千拉面吗？之前在您店里吃过饭。一会我爸要在您店面旁边的登机口下飞机，他胃不太舒服，可以让他来店里吃面吗？”3月20日晚上9点多，味千拉面接到了一通特殊的电话，一名女士带着焦急的语气询问道。

“没问题，女士。”杨吉利立马答应了女士的要求，随后女士也通过杨吉利发的扫码点餐二维码下单。没过一会，女士的父亲来到了店面，经过确认后，杨吉利招呼老人进店落座。考虑到已是晚上9点多，老人的胃也不太舒服，杨吉利提前嘱咐后厨：“把面条煮软一点，再多加点骨汤。”他还为老人盛上一碗汤：“汤热乎的，您趁热喝。”一句暖心的关怀让老人倍感亲切。

担心老人找不到家人，待用餐完毕，杨吉利主动搀扶老人送至隔离区外与家人团聚。面对杨吉利的热心相助，老人和前来接他的女儿十分感激，连连道谢。

以身作则 榜样示范

“欢迎光临味千！”每当旅客步入味千拉面，都会收到前厅员工热情的迎客声，这道独一无二的服务风景线也让味千拉面收获旅客好评。

宝剑锋从磨砺出。为加强店面管理，提升服务水平，员工所有的服务培训杨吉利都十分重视。他依托“同好学堂”“爱上兴服务”等各类学习资源，认真学习大兴机场旅促会的各项服务精品课与餐饮公司开设的旅客投诉应急处理课程，从未落下一门课，同时监督店面员工完成所有学习工作并检验学习成果。

为做好餐品推荐和宣传工作，杨吉利还定期安排店内优秀值班经理，对一线员工进行餐品制作规范讲解和餐品推荐话术教学。在他孜孜不倦地努力下，店面一线员工的服务质量和前厅值班经理的应急处理能力都大幅度提升。味千拉面也成为大兴机场餐饮商圈中宾客不断、好评如潮的标杆店面。

以店为家 坚守岗位

2020年疫情爆发后，为顺利落实店面疫情防控工作，杨吉利坚守岗位、以店为家，高效统筹疫情防控和店面管理。

在商圈店面环境核酸检测和员工核酸检测上，杨吉利积极配合，以身作则担任志愿者支持相关工作。凛冽寒风中，他积极引导商圈员工在核酸检测现场排队等候检测，维护现场秩序。在他的带领下，店面员工严格落实疫情防控指导手册各项要求，并纷纷积极报名参加志愿服务工作。

同时，杨吉利也凭借在疫情防控及店面各项管理工作上的杰出贡献，荣获餐饮公司大兴分公司2021年第二季度“金牌安全卫士”荣誉勋章。

杨吉利表示：“让旅客体验到‘营养与口味完美融合’的健康餐食是我们团队的初心。我也将带领团队不断精进服务质量与餐品品质，让更多的机场旅客感受到餐饮人如沐春风的服务热忱，乘兴而来、尽兴而归。”

（作者：王敏超 单位：餐饮公司）