人的一生只有一次青春。现在，青春是用来奋斗的；将来，青春是用来回忆的。

——题记

习近平总书记在同各界优秀青年代表座谈时讲道：“人生之路，有坦途也有陡坡，有平川也有险滩，有直道也有弯路。无数人生成功的事实表明，青年时代，选择吃苦也就选择了收获，选择奉献也就选择了高尚。青年时期多经历一点摔打、挫折、考验，有利于走好一生的路。”

对于餐饮公司大兴机场运筹办的11位90后来说，2019年注定是他们人生路上浓墨重彩的一抹青春印记。

从2018年上半年起，一方面是出于培养后备力量的考虑，另一方面也为了锻炼一批新入职的大学生，餐饮公司前前后后选派了11位90后参与大兴机场餐饮资源筹建工作。

从2018年底到今天，虽是短短几个月的时间，但却是筹建过程中最为关键的时期。在这期间，这些年轻人经历了图纸审核、商户培训、施工进场、店面运营筹备等一系列餐饮资源筹建工作，亲眼目睹了大兴机场从钢筋森林到展翅凤凰的一步步改变，而在不知不觉中，他们与机场建设一起实现了一次自我蜕变。

逐梦从学习开始

“穿过飞扬的尘土，目力所及都是巨型的工程机械、纵横交错的钢筋结构与穿行其中的车辆、工人。对于我和大多数人来说，都是第一次见到如此规模的施工现场。然而，当车辆停靠在航站楼边，当我走下车辆，亲眼目睹大兴机场这座庞然大物的时候，敬畏、激动、茫然、好奇…各种情绪一起涌上心头。站在这样雄伟的建筑面前，我感到自己是这样的渺小，但又是这样的幸运，因为这里也将是我挥洒汗水的地方，是我逐梦的起点。”这是运筹办90后女孩陈民第一天来到大兴机场后在日记里写下的一段话。

满怀期待又不免忐忑，充满好奇又倍感陌生，而这也是餐饮运筹办所有年轻人初到大兴机场时最真实的心理写照。但说到底，忐忑、陌生、恐惧都是源于无知与未知，而克服他们的最好办法，就是怀着学而不厌的态度，加之身体力行的实践，去不断地充实自己。

没有教科书、没有标准答案，在社会与职场的大课堂中，只有保持谦虚态度，每时每刻随时随地学习的状态。一支笔、一个巴掌大的记事本是他们每个人随身携带的“神器”，多听、多看、多问、多想、多记，无论是公司前辈，还是合约商、施工方，即使是现场的施工工人都是他们“取经”的对象。每天跟随经验丰富的老前辈去现场检查是他们收获最多的时候，那句小学就背的滚瓜烂熟的“三人行必有我师”，此刻他们深深地体会到了其中的真谛。

本领在实践中寻找

在这个团队中，张梦野是最早参与大兴机场建设的人，早在2017年4月，他便全程跟随大兴机场餐饮商户进行现场踏勘。从规划招商到施工建设，两年的时间里，他参与了从前期招商，工程基础条件核对，与相关单位对接需求，到中期店面效果图、施工图审核报审，对接相关部门，确定施工流程，再到后期开展商户培训答疑，进场施工并协助商户解决施工问题，监督店面施工进度，开展安全检查，组织店面验收…“付出越多，收获越多”这是张梦野对自己的这段经历的总结，而这个经常会害羞的年轻人，也逐渐成长为团队中的主力担当。

在工程建设这个男性占据绝大多数的领域里，工程管理模块的五朵小花无论是在办公室，还是在施工现场都显得格外夺目。20多岁正是女孩子最爱美的年纪，但是市郊生硬的风与楼内的各类粉尘，加之工作压力大，五个人都彻底放弃了“偶像包袱”，更把磕磕碰碰当作家常便饭。

除了艰苦的工作环境，对于他们来说，最难的是入门就要与入门就要和老练的商户、施工队打交道。

在店面入场施工前期，为了确保施工图深化设计及施工手续办理工作顺利进行，这些年轻人承担起了商户对接工作，协调在航站楼、总包审批过程中出现的各类问题。相比社会餐饮，机场餐饮有着更高的标准与更严格的要求，很多商户由于不了解机场的特殊性，往往会对这些标准、要求表示不理解，有时更是存在不积极配合的问题。“最开始不敢和合约商、施工方打交道，他们常常会质疑我们的工作，有时还会出难题考我们，应对不来，就会说我们不够专业”。大学英语专业毕业的陈聪颖表示她最难忘的就是最初与施工方打交道的日子。

“有困难”不是借口，在与商户接触了一段时间时候，他们也摸索出了自己的“套路”。用他们的话说就是“对症下药，软硬兼施”。面对一些缺少机场餐饮建设运营经验的新合约商，他们会凡事想在商户之前，以服务的心态指导、协助商户对接各管理部门，解答商户疑问，解决商户问题，用真诚赢得商户的信任；而对于一些“屡教不改”的商户，他们也学会了收起笑脸，提示、开罚单、约谈，用制度和法律作为武器，用标准和合同应对。

走过他们每个人的工位，工程档案盒整整齐齐地码放在办公桌一侧，这与3个月前初到大兴机场时他们的手足无措形成了鲜明对比，一切都显得井然有序，而他们也在逐渐褪去稚气。

青春用汗水浇灌

一周内加班加点，完成88家店面效果图内部审核，5个月跑前跑后，72家店面全部进场施工。从走出校园踏入职场，到投身大兴机场餐饮资源筹建，见证并参与伟大工程的诞生，用自己的汗水浇灌一家家店面落地生花，想必对于这些90后来说，大兴机场的这段建设经历将值得他们一生珍藏。而这些“小家伙”用他们的认真的工作态度，务实的工作作风，谦虚的学习态度刷新了前辈们对90后的认识，并赢得了公司领导、商户和施工方的一致认可。

“只有进行了激情奋斗的青春，只有进行了顽强拼搏的青春，只有为人民作出了奉献的青春，才会留下充实、温暖、持久、无悔的青春回忆”。时间的流逝并不能意味着成长，只有在一次次历练后才能实现真正的蜕变。

大兴机场凤凰展翅指日可待，而关于他们的青春故事、关于他们的初心与使命仍在继续…

（作者：王彤  单位：餐饮公司）